“原来如此！没想到杨师傅来之前，昨天居然凑巧练习过了，张师傅您正赶上了，有点儿不走运啊！”
张宏材继续摇头苦笑，他知道杨振兴这是给他面子，不让他下不来台。
“确实不走运，不过幸运也是实力的一部分，杨师傅谦虚了。”
朱轶知道火候差不多了，自嘲道“您二位都太谦虚了，别管谁切的好，至少切的比我好。”
女主持人立马跟上说道“好，下面请我们专业评委来点评一下。”
“高会长。”
高会长面色亲切，不疾不徐的点评道“两位师傅能在这么短的时间以内，切到这个程度，还是不错的。”
说完，他看着杨振兴的方向，继续说道“但是杨师傅这边儿更好一些，处理的技巧上有许多霓虹厨师的方法。
而且杨师傅还事先准备了一盆儿清水，这点上张师傅就忽视了，是吧？准备没有做好。”
随后，高会长解释道“片鱼片儿或者切鱼丝的时候呢，下刀要准，找准部位、动作要稳、砧板要干、刀要滑。
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