“而且用其他食材同样也可以进行搭配，完全可以单独做成一组独立的冷盘作品。
光是可以搭配的材料，我现在已经想出来了不下数十种，这个模式可以大范围推广，相信餐饮行业一定会十分欢迎。”
“不光是丰富了口感和味道，关键是同时吃进嘴里，并不会在味道上产生冲突和独立，好像再吃两种不先关或者奇怪的食物。
而是彼此之间关系十分融洽，让人觉得这两种食材本来就能够产生非常好的化学作用。”
品尝、交流完意见，主考官看到没有人再开口。
于是点点头，说道“既然大家都已经交流完意见，那么开始各自打分吧，打完分抓紧进行下一个项目。”
各自在打分表上打完分，把自己的评语写上。
早就等在一边的监督员拿了一个档案袋，把这一场的评分结果封存起来，等所有厨师考评结束以后，会统一按照不同项目再一次审核计分。
换上新的打分表，主考官通知杨振兴再次来到考场，接着开始第二个项目的考评。
第二个项目是传统名菜的制作。
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