除了逢年过节，很多人家里面半个月一个月的就会包一顿饺子，喜欢吃的甚至每个周末歇班就要做一次。
“包饺子看似简单，其实很考验功夫，不管是和面还是做馅子，都十分重要，一个地方不到位、做的不好，那么饺子就包不出来。”
罗刚录制前看过节目组准备的流程，随即附和道“杨师傅说的太对了！做馅儿的时候经常上一次咸这一次淡，饺子皮有时候一下锅就破，馅儿全都跑出来了。”
张耀虎也不甘落后，顺着继续说道“有时候肉馅儿的吃起来有腥味儿，素馅儿的吃不出香来。”
杨振兴点点头，解释道“这就是有些地方做的不到位导致的，今儿我教大家伙从和面到做馅儿。
只要按照我讲的去做，保证以后自己再包饺子的时候，刚才这几样儿问题不再出现。”
让邵龙去拿面粉，罗刚和张耀虎合力在操作台上铺上面板。
杨振兴系好围裙，洗干净手擦干以后，用面勺子往盆里舀了几勺面。
然后开始一边动手操作，一边开口讲解。
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