咱们用的是凉白开去泡，所以还需要一个步骤，就是用手去攥住碗里的葱姜和花椒，使劲儿揉搓，把葱姜里的味道和汁水攥出来。”
说着话，杨振兴直接开始操作。
经过他攥了几下葱姜以后，碗里的水立刻开始变得浑浊，微微有些发黄。
“就像这样，你再瞧这水是不是颜色就变了？”
端起碗，放在几个人脸前，杨振兴说道“闻闻看，是不是葱姜跟花椒的味儿很浓？”
“哎！还真是嗳！”
几个人闻过以后大呼神奇。
没想到只是稍微捏攥了几下，前后的变化就会如此之大。
到这里，调馅儿的准备工作基本完成，杨振兴接着开始切蔬菜。
“今儿我准备包两种馅儿的饺子，都是家里头最常吃的，荤馅儿的包白菜猪肉的，素的包韭菜鸡蛋馅儿的。”
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