李国昌不甘示弱,附和道“不光用的盘子大,在盘子下面还有不少人又再加上一个金属或者木头雕的托盘,甚至我还见了一个用玉雕的托盘。
不知道比赛是比的菜点还是盛菜的盛器?
组委会在规则里已经明确的提出了比赛宗旨要‘面向市场’,这样的盛器一般小伙子端着都有困难,更别提一般服务员都是小姑娘。
这么大的盘子一桌子一次也就能放一盘,岂不是要吃完一盘撤掉再继续上第二盘?”
杨振兴对于两位记者抱怨自己的发现没有感到意外。
如果他也作为外人,作为旁观者,发现了跟规定和要求不符合的现象肯定也会站在制高点上进行批判。
“组委会是在评判办法里对此有严格要求,强调过造型点缀不当以至于主次不分,是要扣分的。
在我看来应该是一部分选手并没有认真阅读和领会组委会的规定,或者说领会歪了,原本私底下平时已经习惯了这样做。
说实话这种情况在全国各地的饭店并不罕见,想要改善问题,还是要厨师从自身进行改变。”
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