如果你去报名参加，应该可以参加我说的那个项目。”
一下子被要求参加这么多的大型国际赛事，杨振兴脑子一时间没转过来。
国内有烹协，在世界上也有类似的组织，那就是世界厨师联合会，简称为世厨联。
之前杨振兴参加电视烹饪大赛时邀请来的评委哈瓦克斯，就是世厨联执行委员和竞赛委员会主任。
1928年法兰西浪漫之都成立的这个组织，是一个全球性的厨师协会联合体。
本身虽然是一个非政府的行业组织，但各国都认同世厨联是全球饮食界的权威。
跟国内烹饪比赛分国家级、省级、市级以及更低的区级等等，国际赛事同样也分不同等级。
级别最高的是世厨联认证的a级烹饪专业赛事，到现在也仅有两个大赛有这个资格。
一个是法兰西世界厨艺泰斗保罗博古斯在1987年创办的博古斯世界烹饪大赛，另一个就是世界奥林匹克烹饪大赛。
除了a级，更多的国际赛事都是b级及以下等级。
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