之所以不借用这家餐厅的炉子，反而选择费尽力气从国内专门托运来好几个电烤炉。
还要到了地方现场把炉子安装起来。
那是因为每一家烤鸭店使用的炉子，其实多少都有一些区别，并不是完全一模一样的。
谁也不清楚借了别家的炉子，烤出来的鸭子是否跟用自家炉子烤出来的一样。
与其选择不确定性更大的选项，还不如用早就摸清楚并且已经适应了的电烤炉去制作。
这样才能保证烤鸭的口感和味道符合要求，避免出现不必要的问题。
随着销售开始，现场一下子变得更加热闹起来，许多歪果仁都不停的购买自己希望品尝的菜肴。
厨师们也加大了火力，好像在饭店上班一样，一刻不停的炒制出一盘盘菜肴。
跟其他人相比，杨振兴就显得轻松许多。
一来他这边的原材料有限，二来使用的技法对身体负担大。
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