贾会长说完，看着杨振兴感兴趣的问道“你在这边开店，是打算以改良菜为主，还是坚持制作传统中餐？
对了，你不是还提出了那个‘新中餐’吗？不会想以‘新中餐’为主打吧？”
这个问题还别说，真就一下子把杨振兴给问住了。
说起来他之前还真没思考过这个问题，也没有人问过他。
当然本来知道他有在国外开店打算的人就不多。
坚持传统中餐，的确是可以起到推广传统中餐的效果，可效益方面谁也不敢保证能否乐观。
不然改良的融合菜也不会出现。
选择改良菜为主打，收入上是不需要担心，但作为中餐大厨，这种名不其实的中餐厅杨振兴根本不会接受。
因为销售的根本就不是真正的中餐，哪有脸面挂着中餐厅的招牌？
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