反倒是觉得把所谓意境强加在菜上面，强加在客人的心里。
这样做多少有点耍流氓、不要脸的意思。
我说这些菜有意境，那就是有，你觉得没有，那是你的问题，是你文化水平和欣赏能力不够导致的。
就好像跟朋友去他们家吃饭，没觉出意境来就会被别人嘲笑一样。
也不知道去餐厅吃饭，到底吃的是好吃的食物，还是那虚无缥缈、没用的意境。
不过实话实说，抛开所谓意境，杨振兴倒是觉得对方家里的一些菜很不错，。
许多菜都是他们家自己研发的，而且几乎都是以中西结合为主。
传统菜方面的改良创新则是个笑话。
把葱烧海参按照丰泽园的做法做出来，改个名字前面加上个大董，就成了他创新的大董葱烧海参。
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