接下来登场的是川省名厨雷后勤。
出生川府的他，现在是北湖省烹饪大师，将许多川菜技艺和鄂菜融合在一起，创新出了许多菜肴。
但是他最拿手的，还要数‘活鸡现做’。
在现场主持人拿着秒表计时的情况下，雷师傅仅仅用了九十秒的时间，就把一只活鸡，制作成了宫保鸡丁。
随后主攻凉菜和食品雕刻的徽安名厨曹乃胜曹师傅。
不光在豆腐上用菜刀雕出了惟妙惟肖的和平鸽，还把六克重的心里美萝卜，切成了长度达九十厘米的萝卜丝。
最关键的是萝卜丝还是连着的，中间没有断掉。
就这个刀工，杨振兴也佩服的不行，他自问自己不经过长时间的大量练习，绝对做不到这一点。
两位名厨的这番表演，直接将现场气氛推向了。
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