杨振兴笑了笑，回答道“你说的有些片面，其实除了东北，北方其他地区不少地方依然保留着腌制酸菜的习惯。
比如我家里，冬天的时候空闲多了，就会腌上一缸，用来包饺子或者炒菜。”
“具体传到东北，应该还要说是闯关东时的灾民，带到东北那边儿去的。”
想了想，杨振兴打算稍微再多讲一些，至少多拍一些素材，方便后期剪辑的时候不会没有东西剪。
“东北冬季时间久，原来又没有蔬菜大棚这种技术，为了方便食物储藏，让当地人安心猫冬，于是酸菜便迅速流传开来。
在东北人家儿里，有两样儿必不可少的物件儿，一样儿是酸菜缸，另一样儿是压酸菜的大石头。
没这两样儿物件儿，别人瞧见了都会说这家人不会过日子。”
周洋了然的点点头，追问道“那杨师傅，酸菜讲完了，白肉又是怎么来的？”
“说道白肉，就得提满族皇室祭祀，满族喜欢使用白肉当贡品。
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