他们又该怎么去赚钱？
就算有坚持传统的川菜馆子，也要考虑能坚持多久不关门。
总不能坚持个两三年就倒了，回头他们不还得重新找工作？
不像几位老师傅，年纪都大了，早就退休在家，平时每个月都有养老金可以拿。
孩子也全都长大，不需要考虑养家的问题，难熬的日子都过去了，剩下的只要能填饱老两口的肚子，就不需要过多操心孩子的事情。
所以他们才能有时间、有精力，没有后顾之忧的，去考虑恢复传统川菜的事情。
不然饭都吃不饱，孩子都养不活，哪有功夫去管这些事情？
也就杨振兴是厨师的同时，还是一家大型餐饮公司的老板。
不愁吃不愁喝，才会主动掺和到这件事情里来。
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