减去的许多菜单，他也把自己创新改良的新菜替换了上去。
这一点在让李宁新等人亲自制作，由另外三个人品尝过后，得到了一直同意。
甚至戈登拉姆齐还希望，能更多的上一些这类菜肴。
在他看来，这种完全是中餐，装盘却像西餐的菜，更容易被阿美利加人接受。
不过杨振兴用‘会尽快研究出更适合中餐的分餐装盘方式’作为理由，说服了对方不再继续坚持这一个的想法。
所有问题得到解决后，饭店很快开始正式营业。
为了体现中国元素，开业时，杨振兴请了舞狮队伍，在门口敲锣打鼓表演。
各个屋檐下也挂满了喜庆的红灯笼，门口石狮子系着红布，红色的花篮在门口两侧摆了一排。
这些都是在美华人商会的成员送来的。
上一次对抗‘味精症候群’的问题时，得益于后来反击成功，并对味精进行了证明。
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