主持制作了开国时大大小小国宴，实力和地位可见一斑。
黄师傅作为‘京城饭店五虎上将’之一，也多次负责重要国宴的制作。
取得过这样的成绩，加上黄师傅本身就是对自己厨艺十分自信的一个人。
所以不管在外人，还是在家里，他从没说过自己远不如哪个川菜厨师的话。
就是面对英年早逝的蓝派川菜传人、京城川府饭店大师陈如松陈师傅，黄师傅跟对方也只有不服气的竞争较量。
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