等杨振兴整理好觉得切实有效的建议后，便直接甩给下面的人，作为自己的想法，为他们提供更多参考。
时间很快来到春节，杨振兴总算可以在家里好好休息几天。
为了让家里能更热闹一点，刘建业也带着早已显怀的妻子回到四合院，这让杨兴盛十分高兴。
里里外外把所有屋子收拾了一遍，杨振兴又腌了不少咸菜。
因为杨兴盛跟他说突然想吃咸菜了，所以放在储藏室十多年的咸菜缸，再次重见天日。
考虑到老人不能吃太咸，他也就没有腌太多。
只是把家里原来最经常吃的雪里蕻、水疙瘩做了不少。
按照传统，腌咸菜应该在霜降或者立冬的时候腌制。
这时候标志着一年冬天正式开始，‘霜降杀百草’，地里的蔬菜必须赶紧收获，不然会把菜冻烂。
经过初霜的蔬菜，因为植物本身的应激反应，水分会减少，形成特殊的甜味和鲜味。
内容未完，下一页继续阅读