加起来一共十道菜，这叫十全十美。
“好，咱们不说麻将了，就说做西湖醋鱼的这家楼外楼吧，有谁知道他这个名字来历，还有创办者是哪里人士？”
鹤卿先生一边给大家舀酒，一边又出了个题目。
“我听得家父说起过，西湖孤山下的楼外楼名字，取自南宋诗人那句-山外青山楼外楼，中的楼外楼三个字，此酒楼创立于道光年间，应该几十年了吧，创立者是个地道的绍兴人。”还是刘玉芳了解些东西，她讲出了大概。
陈琪美和李淑贞就一无所知，而陈天华在后世时去过楼外楼吃过饭，只记得有道名菜叫西湖醋鱼，其他的还真是一概不知。
见大家都沉默不语，鹤卿先生笑眯眯说道
“文雄从她父亲那了解到一些，讲对了大概，但不全面，还是我来告诉大家吧。”
此楼业主是一位来自绍兴府东湖的落第文人，名叫洪瑞堂。
五十几年前，他与妻子陶秀英自双亲亡故之后，全家由绍兴迁徙至杭州府钱塘县，后来就定居在西湖孤山脚下的西泠桥畔。
来到西泠桥畔，夫妻俩就在西湖里以划船捕鱼谋生。
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