张掌柜看不懂，他一摊手“愿闻其详。”
饥饿营销，顾名思义，就是卖家故意调低产量，使商品供不应求，以此手段抬高利润率，树立高品牌价值。
竹凌拿开水白菜举例“你若是来者不拒，向每一位顾客都提供这道菜品，等食客吃腻了，你还拿什么留住他们？”
张掌柜还以为她有什么高级言论，听到此不屑道“这我还不懂吗？我一天就卖十盅，只卖给出价最高的十位顾客，这不就行了！”
竹凌“那你可就流失了一大批普通顾客，开酒楼的，越热闹人越多，客流量是你赚钱的根本，不是吗？”
“那怎么办？”张掌柜皱眉。
他不知道竹凌葫芦里卖的什么药。
提高价格必定损失客流，降低价格肯定会快速冲淡食客新鲜感，这是个死局，只能二选其一。
竹凌在纸上接着写霸王餐，阶梯定价，预约购买。
张掌柜更懵了。
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