竹凌正式开始讲解“我们以开水白菜举例，每月设定一个霸王餐日，凡是抽中的食客当天可以免费食用开水白菜一例，双人餐一桌。”
张掌柜“这不就是给别人送钱吗？白吃白喝的。”
竹凌“你听我接着讲。”
“然后我们采取阶梯定价模式。，将开水白菜分为精品款和豪华款。精品款每桌都能点，但要说明用的是第二锅高汤，煮的也是不雕花的普通白菜。豪华款每天限量十盅，白菜要做成莲花状，上菜时要用高汤浇灌绽放，并且要着重强调用的是第一锅精华高汤，额外添加了人参、枸杞、海参等滋补上品！”
系统雕成莲花会更好吃吗？
竹凌不，这样会更贵。
张掌柜拍手“我懂了！这样既能卖高价钱，又能不流失普通顾客！”
用各类补品做噱头，自然不会降低富豪客人们的身份。
同时，因为富豪光环，普通人也想尝一尝那菜究竟是什么味道，这时候价格亲民的精致款就卖出去了。
竹凌接着道“第三，要让顾客们预约购买，等来的东西才最香。开水白菜是御膳佳品，制作工序繁琐复杂，光是熬汤一项，就要花三天三夜，这没人有意见吧？”
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