钱氏在锅里放了几片生姜,姜在麻油里烹炒,香气更是弥漫的满屋都是。
钱氏要把辣椒先倒进去,宋甜甜连忙阻止,“娘,先放猪肉。”
钱氏手一顿,听从了女儿的话,就把切好的猪肉先放了进去,猪肉早就用酱油搅拌好,酱香浸透肉片,带着褐色的猪肉倒进窝里,‘滋滋滋’,猪肉顿时沸腾起来,散发着勾人垂涎的香气。
钱氏拿着锅铲开始炒,猪肉在麻油里滚炒,酱香,油香,肉香交织在一起,香溢弥漫,引得灶房外的霍天达肚子都咕噜噜叫了起来。
搭了一个下午的大棚,他饿了。
锅里的猪肉已经油光满溢,酱色的外表,冒着哧溜溜的香气,柔嫩滑软。
宋甜甜瞅着炒到了半熟,叮嘱钱氏,“娘,可以放辣椒了。”
钱氏立即把辣椒倒了进去,辣椒的僵硬在滚热的猪肉和麻油里翻炒,随着热气和油香的侵入,辣椒渐渐软了下来,它独有的一股清香辣气开始和肉片融为一体,散发开来,在空气里四散流溢。
辣!
呛人的辣!
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