“没啥技巧,用擀面杖擀开就是了,你有力气你来吧。”战五渣林轩久自觉地退下,擀面是个体力活,她真的不行。
为了让面更加劲道,林轩久和面就费了点功夫,还加了稍许的食盐。
面擀开后,林轩久秀了一波刀工,切出的整齐均匀的手工面条,甚至不比现代机器压出来的差。
林轩久另外起锅,烧了一锅水,不等水完全滚开,还在冒小气泡的时候就下面条,这样煮面条的速度快,不会被煮糊烂掉。
灶房热气腾腾,弥漫着水汽,让忙活的几人统统都出了一身汗。
林轩久拿筷子拨拉锅里的面条,防止黏连,吩咐他们把腌好的芝麻叶端来。
下了芝麻叶,她快手的又取了绿豆面加水勾芡,待芝麻叶煮透,淋在锅里,就可以出锅啦。
再把准备好的辅料胡萝卜丁、芹菜丁、韭菜汁、花生碎、煮黄豆、蒜蓉、辣椒油分别装入小碟子里,跟面条一起端去给为空。
为了防止路途中食材冷掉,还专门装进了特制的保温食盒。
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