第14章 蓄势待发 (4 / 4)

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        “最后这两坛就是珍藏了,用粮更杂,其中的稗子、荞麦和橡子还需要在邻县才能买得到。主要是用小曲和麸子发酵,入池的水分温度最难控制,只能在每年五六月的最佳时机酿造,出窖之后建议封存至少一年。”

        高峰听着也不停记录计算,同时要参考工人数量、场地容量等信息,这些数据杂乱无章,他必须在近几天内做出最合理的安排,让酒厂发挥出最高的酿造效率。

        笔杆子活很快忙完,老洪又把酒坛依次打开,让高峰亲自品尝。空说数据之外,这当然是最直观的感受方式。

        虽说每种酒只尝一口,但七八口下来高峰也有点飘飘然了,喝酒最忌讳混杂,这样极其容易上头。

        不过总体而言,老洪的技术确实厉害,每一种都让高峰拍手称绝。只要品质有保障,其他的都不在话下,高峰已经能预料到第一窖大卖的场景。

        “你们先忙,我去县里办点事,咱开张后的第一炮必须打响!”

        高峰这是打算去县城租一间小门面,作为自家酒厂的首家专营店。除了扩大影响力之外,也能作为首要销售渠道。

        在十多年前,由于政策等等原因,店面是很难直接租用的。酒厂的销售也主要以订购和散销方式进行,但酒厂毕竟地处山沟,这样的销售效率实在太低,所以门店是当下必备。

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