就是再加点儿糖便更好了。
不无遗憾的想到，陈屿旋即将酱料放下碗中，然后去到灶台前把野猪肉翻动。
农家干晾的山货，柴劲儿十足，得煮烂才行。
好在也没晾太久，左右两三月，所以柴火倒是不用不少，水沸后短短两刻钟便脱了油脂，肉色泛起枣红。
边缘点缀白斑，那是去了油水，说明已经煮透了。
若是放置久了，或者冰冻过，这时候估计那层皮肉上全是细密小巧的窟窿眼。
好在眼前这个还很‘新鲜’。
捏住筷子，一头插入肉内，搅动两下后看了眼，他点点头，随即挑起到案台上冷置一会儿。
等油重新凝固，省得切的时候刀滑。
另一边，辣酱还没完，他继续忙活。
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