而且外面许多菜，早就因为重麻辣的原因被大幅篡改。
像是之前说的水煮鱼、水煮牛肉，全都成了麻辣菜，为了节约成本，牛肉也都换成了猪肉。
再就是蒜泥白肉，热菜变成了冷菜。
好好的回锅肉，也成了土豆回锅肉、茄子回锅肉、青椒回锅肉等等。
要是他们按照真正的味型和做法去制作这些早就被改得面无全非，还被大家当成了正宗的川菜。
客人们能否接受？
会不会有人跳出来说他们做的才不是真正的川菜？
抛开这些已经被霍霍过的菜，剩下的菜单该安排哪些菜上去？
几大分类、二十多种味型，根本不好安排。
内容未完，下一页继续阅读