杨振兴点点头，思索了半天，才说道：“那就选择调味汁儿吧，类似制作糖醋菜、鱼香菜时加入的酱汁。
这样一来，咱们倒是不需要再另外费力气研究沙茶牛排了，可以把它归为一类，同时进行尝试。”
说完，他又多解释了一句。
“至于东坡牛排，肯定要用制作东坡肉的方式制作，不单单是使用酱汁，所以这道菜可以放在最后单独研究。”
大家对此纷纷表示没有异议。
沙茶牛肉是用沙茶酱炒牛肉，做牛排总不可能放锅里炒吧？
正好可以把沙茶酱制作成酱汁，再用煎焖的做法进行制作。
选择出几个最具典型的味型酱汁，杨振兴大手一挥，所有人立刻利用现有的食材开始制作起来。
至于缺少的食材，他也立刻打电话吩咐培训中心的工作人员，把还需要的食材都送过来。
至于调味品，杨振兴还是坚持能不用就不用的原则。
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