毕竟国宴菜不同一般宴席上的菜,对于调味品的选择和使用,都有非常严格的把关和控制。
虽然平时会封闭信息,不会对外泄漏一些规矩。
但国宴上使用的食材和调味品,跟古代皇室使用的‘贡品’是一个意思。
都是从全国各地,经过层层挑选和检测,最终选出来的质量上佳的物产。
当然也有些关系很硬的企业,都会在宣传自家产品时,带上‘国宴专用’、‘大会堂专用’这类字样。
比如指定专用酒、指定专用奶、指定专用矿泉水之类的。
他们设计完菜品菜谱,提交给上面审核。
根本不需要多说,领导们自然会把菜谱上的调味品,改成使用指定用品。
到时候更换调味品,反复尝试找到合适的用量,味道等各项要求满足规定后,才会被正式确认为国宴菜单上的菜品。
“我这边儿暂时没有规定的调味料,咱们先按照最传统的方式来进行制作,使用纯天然食材,加工成需要用到的原料。”
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