而是继续说道“除了描摹，其次是通过联想来创新。
人们见到虾仁，就会联想出虾茸、虾片、虾球、虾线、虾条、虾面等等。
再有就是相似联想、相关联想和对比联想。
相似联想就是通过一种菜，想起与之相似的另一种，通过更换主料达到创新目的。
相关联想的话举个栗子就是通过汤圆，启发创作出苏式汤圆、心肺汤圆、四式汤圆等等。
对比联想，如热菜想到冷菜，冷菜想到热菜。
这三种联想思维，既可以相互结合，也可以各自独立。”
似乎说的话有些多，康师傅喝了口水润润嗓子，不自觉简略了部分内容。
“说完联想，创新菜还可以运用逆向思维。
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