“没有把蜗牛肉取出来清理干净，吃起来确实有些接受不了，肠子和消化完的脏东西也就算了，中间还有黏连的类似粘液的东西，让人没有任何食欲。”
刘伟听完点评整个人都蒙了。
他开始光想着做菜了，把平时私底下的习惯也带到了比赛里。
平时做菜刘伟在制作带壳的食物时，基本不怎么考虑这些问题，在制作鲍鱼的时候都经常只是挖去口器，然后带着壳一整个制作。
他完全忘了蜗牛跟其他食材的不同，而且吃法也不一样。
想想如果自己面前也放着一个完整做熟，跟李子、杏一般大小的蜗牛，挖出肉来带着乱七八糟黑乎乎的东西，他也难以下嘴。
‘大意了大意了！’
心里哀嚎着，第一道菜迅速结束点评，接着端上来第二道盐焗蜗牛。
“这道菜做的很不错，借用粤菜盐焗的方式，可以品尝到蜗牛本身的味道，而且异味处理上做的也很好，几乎吃不到什么异味。”
不同于第一道菜，这道盐焗蜗牛，高会长给出了很高的评价。
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