除了港澳台的三位厨师，剩下十二位都是内地选手。
其中杨振兴和来自翼省邯郸的方锋军是擂台赛三届擂主，从而获得参赛资格。
剩下的十位厨师跟港澳台的代表一样，都是经过筛选后，由全国烹饪协会邀请来的。
他们分别是浙省温州的郑佐波、鲁省泰安的徐灿义、扬州大学教师朱云龙、陕省的赵德利、皖省合肥的宋庆卫。
还有春城的代明、山城的张长春、商丘的展少文、辽省鞍山的罗永存、晋省太原的杨章平。
其中春城代明、山城张长春、商丘展少文和杨振兴四个人年纪都是二十九岁，是这次比赛最年轻的四个人。
而且鞍山的罗永存和太原的杨章平，和杨振兴三人都获得过国际烹饪比赛的奖牌。
当然另外两个人不像杨振兴拿到过许多次金牌和金奖。
按照书面实力进行排名，杨振兴在这十五个人里面当仁不让的属于最前列。
可以说是种子选手，是最后获胜概率较大的几个人之一。
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