让后面等着点评的罗师傅和郑师傅两人十分无奈,同样也有些不爽和烦躁。
他们心说‘你都得到了全场一致好评,就算再没脑子的这时候也看出来你已经是冠军了,怎么还没完没了的说这些东西!’
接下来高会长在评价时点出了不足的地方,同时给出了自己的建议。
“用焯熟的莲藕节做莲藕船造型,跟杨秘书长说的一样,十分新颖,不过我觉得还可以再更进一步。
我的建议是莲藕船课可以稍微进行改刀,切成底部差一点就断的片儿,在盘子边上挤上制作的沙拉酱或者其他蘸酱。
这样吃的时候可以白口吃,可以蘸酱吃,最主要的是吃完以后,还可以将莲藕船蘸着酱料吃下去。”
虽然总决赛开始前只有三天的准备和设计时间。
在这么短的时间里还要照顾到其他几道菜,创新的话肯定会有诸多不足。
给杨振兴稍微多一些时间,高会长提出来的这个问题杨振兴相信自己也能够发现并改进。
不过他还是谦虚的接受了高会长的建议,表示自己回去之后会继续研究。
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