凝结后再放入锅里，用川菜鱼香味型进行调味制作。
至于最后一道清秀银丝，就是苏省常见的小吃银丝面。
只不过最后不像传统银丝面会浇上浇头，郑师傅把银丝面的汤底做成了胡辣汤。
这种程度的创新在杨振兴看来连他刚开始尝试创新时的水平都算不上。
有他四道真正意义上的创新菜在前，郑师傅显然打错了算盘，没能在创新二字上站到便宜，反而还落了下乘。
不过他的四道菜倒是很符合‘五味调和’的主题。
也正是因为切题很准，最后四道菜的总得分是八十七分，比杨振兴的九十二分低了五分。
加上第一个项目的得分949分，和第二个项目的得分四分。
最后郑师傅的总得分为1859分，暂时位居第二。
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