第一天的安排对杨振兴还算比较友好。
但第二天就没有这么轻松了，在参加完中式面点项目后，杨振兴接着要连续参加面塑、黄油雕刻、雕刻展示和热菜项目。
他必须早上九点开始之前，六七点就要提前到场，在加工厨房提前准备。
第一天的冷菜项目，杨振兴准备的作品并不复杂，赛前真正设计的作品只有一道。
剩下的他决定选择早就创作出来，并且在国内比赛展示过的荤素混搭冻子作为其中两道作品——甜豆鲜脆耳和黄金香猪手。
设计的菜品则是很简单的鸡蛋卷。
接到工作人员通知冷菜项目开始，杨振兴立刻把所有东西收拾好，然后推着小车自行前往比赛区域。
提供给选手操作的区域布置没有太多变化，依然是常见的后厨布置。
但不同的是每一位选手面前会同时站着三位评委和裁判，他们哪里都不去，就只负责盯着一个人，从头到尾对操作进行打分。
每一位评委和裁判也都是有国际c级以上资格认证的专业人员，来自世界各地。
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