对于这道看家菜，张大师和古代其他行业一样，对徒弟是挑个别表现突出的秘密传授。
这倒也没办法，大环境和封建思想就在那摆着，社会上‘教会徒弟饿死师父’的道理依然占据主流。
不只是张大师，许多其他大师手里的名菜，也几乎都是因为这个思想导致最后失传的。
说起老师傅传菜，并不会给徒弟详细讲解这道菜怎么做。
他只会跟徒弟讲这道菜的由来掌故，具体做法则写了一首云里雾里的打油诗。
徒弟能看懂诗的意思，那就能了解这道菜的正宗做法。
看不懂也只能怪他们没有天赋，怨不得别人。
这种方式倒是可以起到保密效果，还能筛掉天赋水平不够的徒弟。
可张锡财万万没想到的是，他的徒弟们居然没一个看明白那首打油诗的。
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